蜂蜜加热后确实会膨胀。夏季，纯天然蜂蜜的状态会比冬季稀很多，但成熟蜜中含有葡萄糖，在高温下会分解出氧气，使蜂蜜变稀，此外，蜂蜜中的水分低于20%，含有酸性物质和高浓度糖类物质，可以抑制各种微生物和细菌的生长繁殖，因此，一般来说，蜂蜜不会出现胀瓶现象，如果你看到蜂蜜膨胀了，尤其是在夏天摇晃后出现了很多气泡，那么恭喜你，你的蜂蜜夏天膨胀出来了。
1、很多人都很喜欢蜂蜜,超市里面的蜂蜜是真蜂蜜吗?超市里大部分的蜂蜜都是假的随着现代社会的发展，养蜂人越来越少所以真正的蜂蜜也越来越少，能在超市买到的蜂蜜基本上都是假的。真蜂蜜与假蜂蜜有什么区别，相信对很多朋友来说，根本就没有真假这一概念，为什么？因为，很多朋友都只知道，蜂蜜就是甜的，不甜的就是假的，而事实上，假蜂蜜占有了中国市场的80%以上！而且做假的手段是越来越高明，很多用高科技的方法都检测不出来！
真蜂蜜是如何定义的：真蜂蜜也就是实际意义上的蜂蜜，定义蜂蜜的基本是：无添加、无加工、100%封盖成熟蜂蜜，这就是真正的蜂蜜，而这三点是缺一不可的！什么是无添加：主要是指无外来糖份的添加，如白糖，果糖，玉米糖浆等。还有一点是对蜜蜂的添加，主要是养蜂人为了防止蜜蜂生病，对蜜蜂进行抗生素的喂食，这也是一种添加，而这在真正的蜂蜜里面是不可以存在的！
2、蜂蜜跟蜂蜜原浆有差别嘛?有差别。主要是处理方式不同。蜂蜜原浆就是没有经过任何加工的蜂蜜，比如在蜂农场没有经过加工浓缩的就是原浆蜂蜜，原浆蜂蜜比较稀，如果温度高会产生发酵和胀气，震动起泡沫，卖相不太好，胀气也不利于运输和包装，所以原浆蜂蜜往往加工热杀死酵母，阻止发酵，浓缩提高卖相、不管是未加工过的蜂蜜原浆还是加工过的蜂蜜都是蜂蜜。扩展资料：蜂蜜的作用：一、护肤美容新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。三、促进消化研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常，动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。四、改善睡眠蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用，蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。
