北京,赵先生320元买了两盒松茸,拿回家打开包装发现,这个松茸不像和自己曾经买的不一样,联系卖家,对方说:松茸是人工种植的。赵先生是个美食行家,对各种食材都很感兴趣,小到便宜的,大到昂贵的,都会买来烹调品尝,在某店看到松茸后,看了看价,似乎符合松茸的定位,看到包装里的松茸比较新鲜,就买了两盒,花了320元,回到家,赵先生打开包装一看,里面的松茸和自己曾经买过的不一样,于是找来的图片对照了一下,确实不一样,在仔细翻看松茸,冠部相似,但是下部却完全不一样,而且整体形状也有明显差别。

于是赵先生联系店家,询问为何和松茸样子有区别,对方回答,你看到的是野生的,我们这个是人工种植的。赵先生不愿意了,你包装盒上明显写着生态鲜松茸,怎么又成了人工种植的呢?店家回复,因为里面含有松茸所有应有的成分,和松茸是一样的。既然如此,那就拿报告来看看,于是找到店家要看检测报告,拿到报告一看,上面仅仅显示了松茸的金属含量并未超标,但是对于松茸物质成分并没有显示。

1、鲜松茸在家庭常温下的存储一般不能超过2天,放在冰箱冷冻室内储存,保存期可以延长3~5天时间,超过这个时间,松茸的活性营养会发生变质,香气会迅速消失,颜色会发黄,口感会发酸,经过细胞休眠保鲜技术处理过的鲜松茸,在冰箱冷冻柜里可以保存6~8个月。2、干松茸可以储存24个月,不过要放在阴凉干燥处,用塑料包装袋包好,干燥避光存放,这样便可常年保存,但是夏天要晾晒,以防长霉。

1、香煎松茸菌用材:新鲜松茸500克,无盐黄油一小块,食用盐一勺子,大葱一根。作法:取新鲜松茸500克用水果刀刮干净表面,切割成5mm厚的松茸菌片,炒菜锅置无盐黄油双面煎至金黄色,摆盘撒上一点点精盐,摆上大葱装饰设计进行。2、松茸刺身用材:松茸菌250g,植物油,生抽,盐,蒜流程:新开小盒子用刮皮刀钝的一侧轻轻地刮掉薄薄的一层,刮去的地区就不必洗了,菌盖能够轻轻地自来水冲一冲,切割成片状立即吃则为松茸菌生鱼片,有鲍鱼的味儿,还可以蘸酱油或盐吃。

1新鲜松茸怎么选看颜色松茸发黄或过黄很可能是变质松茸或加入了亚硫酸盐,食用此类松茸对人体有害。闻气味品质好的松茸闻起来有一种独特的香气,而闻起来没有香味的松茸相对次之,完全没有香气的松茸不能食用。看品相双叶林中生长的松茸健壮有力,如果很畸形或瘦弱,一般为单叶林松茸,营养相对较差。当然,因为松茸是完全自然生长,所以形状各异属正常现象。
因为松茸在同一时间内能长多大,是由土壤的养分多少和菌丝的品质决定的。所以松茸越大,营养越充足,另外,由于松茸的功效和食用量有关,因此松茸越大,功效见效就越快,效果也越好。2松茸可以生吃吗松茸完全可以生吃,松茸属于天热的绿色菌类,不含毒素,也不含难以消化的成分,完全可以生吃,并且生吃还有很多的好处,可有效的防治加热时使松茸的营养成分流失。