一般的牛奶软包装是250毫升，500毫升是一斤，所以是2盒。牛奶的特点：蛋白质牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等，凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白，酪蛋白是一种耐热蛋白质，但可在酸性条件下沉淀，酸奶和奶酪即是以这个原理制成的。
牛奶大涨，悄无声息的猛涨。有人发现吗？在包装和容量上耍手段，枕头包纯牛奶一箱由原来的24盒减量到1012盒，容量从250毫升减到120毫升，包装外盒体积不变，妥妥的减量不减价，然后又在大众肉眼看不见的蛋白质含量上大作文章，整个行业如出一辙。1、一斤牛奶盒要多少个乳清蛋白对热不稳定，加热时发生凝固并沉淀。牛乳蛋白质消化吸收率为87%~89%，生物学价值为85，属优质蛋白质。脂肪乳类脂肪约为2.8%~4.0%，以微粒状的脂肪球分散在乳液中，呈很好的乳化状态，容易消化吸收，吸收率高达97%。牛乳中的脂类主要以甘油三酯为主，少量磷脂和胆固醇，乳脂肪中脂肪酸组成复杂，油酸占30%，亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和2.1%，短链脂肪酸（如丁酸、己酸、辛酸）含量较高，约为9%，是乳脂肪具有良好风味及易于消化的原因。
2、1升牛奶盒长宽高各多少1000毫升的牛奶的包装长是2022厘米。牛奶包装箱上面写着一行小字：“尺寸：50*40*30”，代表牛奶箱的体积。常见的牛奶箱包装尺寸由两种，一种是50*40*30，市场上大多数是这种。还有一种叫做“小枕”的，内装数量和容量同样多数量的牛奶盒（袋），尺寸是32*21*12。
3、一罐旺仔牛奶多少毫升旺仔牛奶分为145ml和245ml两种规格，常见的旺仔牛奶除了易拉罐包装以外还有利乐纸盒包装，分为125ml一瓶和250ml一瓶，在购买时一定要清楚包装规格，也要了解旺仔牛奶是复原乳而不是纯正牛奶。复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。
