选食用油看"油瓶"。懂美食的营养师，陈然，今天咱们来聊聊怎么选油，选油的时候，可能有的人还按照品种来选，我会关注一下油的包装瓶，好的包装瓶能够让油更安全的去储存。油是很不稳定的一种成分，见光怕热，见氧气都会发生分解，所以讲究的生产厂家会在油瓶上做很大的文章，比如说会采用抗紫外线包装，它能够阻挡紫外线让油脂在货架期之内就发生氧化变质。
1、食用油标签规格多少《产品质量法》和国家标准《预包装食品标签通则》（GB7718）规定的食品标签必须标注的内容有：（1）食品名称必须采用表明食品真实属性的专用名称，不得使用引起消费者误解或混淆的名称。（2）生产者的名称和地址应当和营业执照一致。属集团子公司、分公司及委托加工、联营生产的，按照《产品标识标注规定》的要求进行标注。（3）产品标准号应标明产品的标准代号和顺序号，所标明的产品标准应当合法有效。
（5）生产日期（包装日期）、保质期（保存期）或失效日期应标注在显著位置，规范清晰，符合对比色的要求；若食品需要特定的贮藏条件，必须注明。（6）配料表必须真实且按加入量的递减顺序一一排列。（7）定量包装食品应标注净含量，固、液两种物质应标明固形物含量。（8）实施市场准入的食品应按规定加贴QS（食品质量安全市场准入）标志和《食品生产许可证》编号；实施工业产品生产许可证管理的产品应按规定标注生产许可证标记和编号。
2、食用油的包装材料要求油脂包装材料的性能要求有哪些？一、保全油脂质量要求阻气性、防湿性、遮光性好，防止紫外线效果好，保鲜性能强。常用材料的防水、阻气、遮光性能见下表。二、提高商品价值要求透明性、印刷适应性和防止变色性能强。注重造型和装潢设计，提高商品价值和竞争力。三、提高油脂包装效果和生产率要求密封性、热封性、机械适应性好、耐寒性、耐热性强和抗裂强度高。
油脂包装材料的种类与特性油脂产品的包装材料，主要有：金属材料、玻璃、塑料、铝箔、纸质容器、陶瓷和复合材料等。金属材料金属油桶薄钢板卷焊成的圆筒状容器，对于油脂的长途运输和零售食用油，常采用180kg铁桶装；金属桶容量大、避光气密性好，能够重复使用，是一种经济的中间包器具。但是有微量铁溶入油中的缺点，金属材料金属油罐金属油罐是由锡铁皮（马口铁）制成的，俗称马口铁皮罐。
